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▣ 재배작형
꽃도라지를 노지재배하면 병해충의 발생이 많아지며, 재배온도가 낮을 때에는 줄기의 신장이 나쁘고 출뢰해도 개화하지 않는 등 온도관리가
어렵기 때문에 시설재배 위주로 운영되고 있다. 출하시기는 4월 중하순부터 2회절화의 11월까지 시설가온재배 및 고냉지 재배등을
이용하여 출하하고 있고, 금후에는 저온처리, 일장처리 등을 병행한 가온재배로 출하시기가 더욱 확대될 전망이다.
가. 무가온재배
(1) 10월～2월 파종
6∼7월 출하룰 목표로 하는 작형으로, 꽃도라지 재배에서 가장 많이 이루어지고 있는 작형이다. 육묘시기부터 정식초기까지는 저온에
감응하여 로제트상태로 있기 때문에 개화소요일수가 가장 긴 작형이다. 파종기가 늦을수록 개화기가 늦고 품질이 떨어지지만 그 차이는
그다지 심하지는 않다. 겨울동안에는 저온장해를 받지 않도록 보온에 주의하고, 출뢰기 이후에는 연약하게 웃자라 품질이 나빠지지
않도록 환기에 주의한다. 2회 절화하는 경우에는 1번화의 수확을 8월 상순까지는 끝내야 한다.
(2) 3월 파종
8∼9월 출하를 목표로 하는 작형으로, 가을에 한번 수확하는 경우가 많다. 파종기가 늦어지면 개화소요일수가 적어지지만 품질이
나빠지게 된다. 우리나라 기후에서는 1회절화 후 가온, 전조를 해주지 않으면 2번화는 좋은 품질을 얻을 수 없다.
나. 가온재배
5∼6월 출하를 목표로 하는 작형으로, 파종기는 9월 상순이 된다. 육묘조건을 잘 맞추어 11월 중순까지는 정식을 끝내어 연내에
충분히 활착을 시키는 것이 중요하다. 이 작형은 이듬해 2월에 가온을 시작할 때까지 저온상태에 두어 로제트상태로 겨울을 나게하는
작형인데, 이 때 보온을 철저히 하여 되도록 3 이하로 내려가지 않도록 관리하고 아무리 추운 시기라도 0 이하로 내려가게 되면
고사주가 많이 발생하므로 특히 한겨울의 혹한기 보온에 주의해야 한다.
가온시기는 2월 상순부터 4월 중순까지로 온도관리는 보온중에도 야간온도가 10 이하로 내려가지 않도록 주의하고 가온온도는 야간
13∼15 , 주간 25 전후를 목표로 하여 관리한다. 일단 로제트가 타파된 주는 가온을 하면 줄기가 잘 자라며 품질이 좋은
절화를 얻을 수 있게 된다. 3월에 들어서면 기온이 올라가기 시작하므로 서서히 가온을 줄여가면서 보온관리를 해준다. 그리고 일장이
점점 길어지므로 이 때에 전조처리를 해주는 것은 무의미하게 된다.
다. 전조가온재배
3∼4월 출하를 목표로 하는 작형으로, 8월에 파종하여 육묘하므로 고온에 의한 로제트화의 방지에 힘써야 하고 10월 하순까지는
정식을 끝내어 연내에 가능한한 주를 크게 키우는 것이 중요하다. 육묘온도는 야간온도 15∼18 , 주간온도 25 전후가 적온이다.
정식후에는 보온중에도 야간온도를 10 이하로 내려가지 않도록 주의하고 가온온도는 야간 13∼15 , 주간 25 전후를 목표로
하여 관리한다. 일단 로제트화하게 되면 가온을 하여도 줄기가 자라지 않으며 또 야간온도를 10 까지 내려서 재배한 경우에는 무가온재배와
비교하여 개화기의 차이가 적어 촉성재배의 효과가 없으므로 야간온도 관리에 힘써야 한다.
전조는 12월 상순부터 3월 하순경까지 16시간 일장이 되도록 조명해주는데 야간온도가 13 이하가 되면 전조의 효과가 나타나지
않는다. 또한 광량이 부족하면 곁가지의 발달이 나쁘고 꽃봉오리수가 현저하게 감소하므로 겨울에는 특히 시설내에 빛의 투과가 많아지도록
힘쓴다.
라. 무가온차광재배
9∼10월 출하를 목표로 한 작형으로, 정식기 전후가 장일이므로 그대로 재배하면 꽃눈분화가 빨라져 절화장이 짧아지는 등 품질이
나빠지지만 고냉지에서는 단일처리를 하여 품질을 향상시킬 수 있다. 단일처리는 육묘기 60일 동안이나 정식후부터 30일, 또는
육묘기부터 정식후까지 60일 전후로 하여 9시간 일장으로 해 준다. 단일처리 중에도 서서히 꽃눈이 분화하지만 꽃눈분화 후의 일장조건이
장일이 아니면 개화율이 낮아지므로 처리기간을 잘 지켜야 한다. 또한 단일처리에 의해 잎수와 마디수가 증가하고 단일처리 종료 후
장일에 의해 마디사이가 자라게 되므로 7월말까지는 단일처리를 완료해야 줄기신장에 필요한 장일기간을 확보할 수 있다.
월동시켜서 2번화를 수확하고자 하는 경우에는 1번화의 절화후에 로제트상태로 만들어 2월 상순경부터 보온을 개시한다. 이 때에
고사주는 뽑아내고 고사한 잎을 따주며 잡초를 제거해 주는 한편, 새로 나오는 곁가지를 주당 1∼2본 정도 남기고 정리하며 특히
잿빛곰팡이병 방제를 철저히 해준다.
마. 전조가온차광재배
10∼11월 출하를 목표로 하는 작형으로, 단일처리는 육묘기부터 정식후 10일 정도까지 해준다. 9월 하순 이후가 되면 자연일장에서는
꽃눈분화가 매우 지연되므로 9월 상중순경부터 16시간 일장으로 전조를 해 준다. 그리고 9월 하순경에는 최저기온이 13 이하로
되는 날이 많으므로 보온을 개시하고, 가온온도는 최저 13 전후로 한다. 생육초기가 고온에 마주치게 되므로 고온대책에 유의하고
특히 꽃대가 어느정도 자라다가 다시 로제트화되는 고소로제트가 되지 않도록 관리에 주의한다.
바. 저온육묘가온재배
2∼4월 출하를 목표로 하는 작형으로 고온기파종으로 로제트화한 묘를 저온육묘에 의해 로제트를 타파하여 겨울동안 가온에 의한 촉성재배를
하는 작형이다.
저온처리는 플러그판에 파종 후 본잎 4매 전개시에 12 1 의 냉장고에 30일 동안 광도 100lux이상을 유지하며 저온처리를
하는데 이 때 수시로 확인하여 건조할 때에는 관수를 해준다. 정식후 9월 하순경에는 최저기온이 13 이하로 되는 날이 많으므로
보온을 개시하고, 가온온도는 최저 13 전후로 관리하며 2회절화시는 1번화 수확후 가지를 정리하고 계속 보온해 준다.
사. 저온육묘전조가온재배
12∼1월 출하를 목표로 하는 작형으로 고온기파종으로 로제트화한 묘를 저온육묘에 의해로제트를 타파한 후 겨울동안 가온 및 전조에
의한 초촉성재배작형이다. 저온처리는 플러그판에 파종 후 본엽 4매 전개시에 12 1 의 냉장고에 30일 동안 광도 100lux이상을
유지하며 저장하여 저온처리하고 수시로 확인하여 건조시에 관수한다. 9월 하순경에는 최저기온이 13 이하로 되는 날이 많으므로
보온을 개시하고, 가온온도는 최저 13 전후로 관리하며, 정식후부터 꽃눈분화 촉진을 위해 16시간 일장이나 심야 광중단으로 장일처리를
해준다. 또한 2회절화시는 1번화 수확 후 가지를 정리하고 계속 가온해 준다.
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